冷藏集装箱或冷冻箱设备运输冷藏或冷冻货物是一个庞大且稳步增长的业务。大多数集装箱船现在可以提供必要的电力供应，一些现代化船舶能够运载超过1000个冷藏集装箱。

这些冷藏集装箱提供了温度和湿度的调节，在许多情况下也提供可控气氛。它们为运送肉类、鱼类、水果、乳制品、鲜花和其他易腐货物提供了最佳条件。

冷藏集装箱有不同的类型，包括冷处理、可控气氛和超级冷冻机，以及为确保正确运行而应遵循的各种重要程序。

这些货物中很多都具有高价值，它们的安全运输对于所有参与供应链的人——种植者或生产者、物流供应商和其他运输公司以及最终消费者都是很重要的。

在冷藏集装箱中运输易腐品

冷藏集装箱的设计用于将货物保持在填充时的纸浆温度。虽然集装箱机械在一段时间内可以将货物运送温度提高到（或更接近）指定温度，但这不是冷藏集装箱的主要功能。

如果一个集装箱装满了纸浆温度超过托运人规定的运输温度的货物，那么“暖”货物在通过货物时会导致送风空气的温度快速上升。最终，返回空气可能达到温度水平，由此制冷机械不能在将其作为输送空气再循环之前将其冷却下来。

在这种情况下，图标或记录仪商的跟踪图案将显示比温度控制设置更高的温度。在大多数情况下，输送/返回空气差速器将随着空气的持续循环而变窄，会比货物更冷，使货物温度下降到所需的水平。随着冷藏集装箱开始以标准运行模式运行，它会阻止任何回风温度的上升。

在填充温度高于规定的运输温度的情况下，制冷装置将相对较快地（几天内）冷却货物的表面层。然而，存放的中心在相当长的一段时间内将不能达到所需的温度。

装入冷藏集装箱的货物的温度通常不应偏离指定的托架温度超过3℃。冷藏货物（不包括香蕉）不应偏离超过0.4℃。

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